四海亭で試食会

ブルネイにあるレストランのうち、四海亭はとくに地元ブルネイ華人や在留邦人の人たちから人気が高い。

観光客開拓を見据え、社長であるシト氏は、邦人を店に招き、試食会を開催した。

シト社長がシェフを連れて挨拶に現れた。

試食会には和歌山から来た３人も加わった。

前菜の北京ダックからスタート。

北京ダック

ラムチョップ。

ダックの生姜いため。

当地ではとても高価なタラ。

きのこづくし。

その味に魅了され中島教授は写真を撮り始める。

そう、今日も河の風がそよそよと吹く中で。