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ブルネイでは日本食が爆発的な人気を得ている。最も人気の高いレストランはここエクスカペードすし(ガドン市内、センターポイントホテル前)レストランだ。
とくに、このレストランでは、日本のすしにブルネイ嗜好を織り交ぜ、それが爆発的人気に繋がっている。
お客が入れば入るだけ板前さんのムードは乗ってくる。
廻れ廻れ、回転ずし。
このレストランは、毎晩満席状態。
ウエイトレスも活きた笑顔。
そう、今日も河の風がそよそよと吹く中で。