テラスホテルのスチームボード

テラスホテルは、ブルネイの海山の幸を素材に使ったスチームボードを一人１０ドル（約８００円）で提供している。

今日は気軽に楽しめるスチームボードを御紹介しよう。

　　 

首都バンダルスリベガワンにあるテラスホテル。地元ではアンズホテルとも呼ばれている。

　　 

取材班は在留邦人の家族の勧めに一緒にスチームボードを注文した。素材は畑の野菜や海産物が中心に用意されている。

　　 

スープは鶏がらベース、シンプルさ故に食べ出すと止まらない。別腹を用意しておく必要あり、仕上げは出汁がしっかりでたスープに卵をといてチャイニーズ麺（右下）をスルスルと。

　　 

現地の人たちは立ち上がって鍋をつつていた。

　　

さぁこっちも食べごろだ。ここから先は取材班は在留邦人に混じって取材不可能。

そう、今日も河の風がそよそよと吹く中で。